Licorna este o cramă ce promite, cu 22 de hectare în posesie, la Gura Vadului, lângă Mizil. Viile sunt tinere, proaspăt plantate.

Proprietarul se numește Virgil Harabagiu, iar George Moisescu (un profesionist cu înclinație spre branduirea vinului românesc. În domeniul vinului, este autorul ciclului de evenimente „Diamond Art & Wine” de la Hilton şi a facut branding, rebranding, marketing, PR şi creație publicitară pentru DAVINO, Carl Reh Winery (Crama Oprișor), Crama Gîrboiu, Cramele Odobeşti, Crama Rotenberg, Senator şi Crama Basilescu.) și-a pus amprenta asupra conceptului, denumirilor, etichetelor, etc.

Crama Licorna are o poveste simpatică, menită să o individualizeze în peisajul zonei. În 1909, Nicolae Nicolau hotărăşte să îşi facă o cramă la Vadu Săpat în urma unui vis în care îi apare Constantin Brâncoveanu .

Oricum pe viitor așteptările sunt destul de mari, mai ales pentru Gabi Lacureanu, oenologul lor, care a furnizat vinuri autohtone de referință.

Abia așteptam să degust vinurile, deoarece mutarea pe tabla de șah de la ‚’Îngeri’’ la ‚’Serafimi’’ e atrăgătoare datorită zonei sensibile în care se duc temele etichetelor.

Spectacolul cu șase locuri în sala a început cu:

1.Serafim Sauvignon Blanc, DOC CMD, 13,8% Vol. Alc., un vin cu aspect clar, luminos, galben verzui, miros plăcut, arome delicate florale, tei, mușețel, grapefruit alb. Aciditate bună, ușor astringent, alcoolic, interesant și un bun raport preț vs. calitate ( în jur de 22 ron preț de listă albele și 24 roșiile, bineînțeles dublu în restaurante; )

2.Serafim Feteasca Alba, DOC CMD, 13% Vol. Alc., același galben verzui, specific unui vin tânăr, viguros, crud, cu note vegetale, mere verzi, ardei gras, pâine coaptă.Un bun echilibru nas – gust, persistență medie, ușor apos.

3.Serafim Riesling Italian, DOC CMD 2013, 13,3 % Vol. Alc., tânăr, proaspăt, dezechilibrat nas- gust, aceleași note ierboase și de citrice, cu un puternic caracter vinos provenit din aromele secundare.Pe final se resimte o tentă ușor amăruie.

4.Serafim Rose DOC CMD, 2013, 13,8% Vol.Alc. Culoare frumoasă, rose somon,am resimțit un ușor defect la nas, neplăcut la prima senzație. Arome de fragi și căpșuni în pârg.

5.Serafim Merlot DOC CMD, 14% Vol.Alc. Culoare roșu rubiniu, tânăr, nas ușor lemnos, caramel, condimentat, corpolență medie sore mica, tanini moi, alcool bine integrat, post gust slab.

6.Serafim Feteasca Neagra, 13,7% Vol.Alc.De un roșu purpuriu, corpolență medie, nas afumat, arome de fructe negre foarte coapte (mure, afine)se simte prună, alcoolul e la locul sau. Post gust mediu. E printre preferatele mele din cele enumerate mai sus.

Sunt sigură că va exista în viitorul apropiat o evoluție a vinurilor noi produse de această cramă. Are toate atuurile: un oenolog tânăr și experimentat, un areal perfect și tehnologie bine pusă la punct.

Important să păstreze amprenta zonei fără să altereze spiritul locului și nici specificul varietății de struguri, atât implicarea sufletească cât și „know how-ul” vor contribui la realizarea unor vinuri frumoase.