Aşa cum ne îndeamnă cei de la PetroVaselo „Vino sa descoperi terroir-ul şi pasiunea ce stă în spatele fiecărei sticle de vin produse de oenologul Marco Feltrin „Acesta este un vinificator tânăr, ce transmite din personalitatea sa produsului final.

Degustarea a avut loc la Terroirs Boutique du Vin din Brasov, în compania Dianei Ionescu Manager de zona şi bineînţeles împreună cu un public minunat format din pasionaţi de vin, mulţi dintre ei descoperind pentru prima oară aceste vinuri.

Degustarea a debutat cu spumantul Bendis Rose, 2013, 12%  volum alcool. Pe toate contraetichetele spumantelor produse de PetroVaselo prin metoda Charmat este înscris anul de recoltă. Prima fermentaţie având loc în Romania iar a doua în Italia. Culoare rose intensă, trandafirie, cu perlaţie fină. Nas cu arome de fructe roşii de pădure fragi şi căpşuni. Gust cu prospeţime fructuoasă, primăvăratică, vioaie cu aciditate plăcută. Un spumant Brut obţinut din soiul Pinot Noir.

Am continuat cu vinuri liniştite. Pe scenă a urcat Alb de PetroVaselo 2013, soi Chardonnay, nebaricat. Nas proaspăt ce aminteşte de fructe verzi, lime, măr, gutuie. Gustativ are o textură suplă aciditate citrică plăcută. Un vin rotund şi echilibrat, nu ridică pretenţii, consumat la 12 grade C este perfect.

Noutatea a fost Maletine Chardonnay, 2013, nefiltrat, 13% volum alcool foarte bine integrat. Acelaşi stil nefiltrat, însă de data aceasta a întâlnit baricul franţuzesc ce a adus note foarte discrete. La suprafaţă ies arome de caise, piersici, textura catifelată, gust mult mai pregnant şi fructat faţă de primul Chardonnay.

Se pare că provenind de pe o parcelă cu caracteristici deosebite a fost creat un vin diferit. Postgust mediu ce aduce a vanilie, flori albe şi pere coapte. Trebuie să recunosc că mi-a plăcut mult, poate şi pentru că provine de pe o plantaţie de sub un hectar de pe un sol calcaros.

A doua parte ne-am delectat cu vinuri roşii. Debutul la facut Roşu de PetroVaselo 2013, soi Cabernet Sauvignon, un vin cu o personalitate puternică – 14,5% volum alcool ce îl face să reziste în timp pentru a ne bucura de el şi peste cativa anisori. O explozie de fructe negre, mure, afine.

Gustativ transmite o căldură excesivă ce parcă acoperă din arome, însă descopăr o textură gemoasă, consistentă ce persistă timp îndelungat pe final transmiţând o dulceaţa plăcută.

Degustarea a continuat cu soiul portdrapel al ţării şi anume Fetească Neagră, sub denumirea de Melgis 2012.Un vin creat într-o manieră total diferită faţă de ce se găseşte pe piaţă,  culoare roşie cu reflexii rubinii. Nas delicat, cu arome de flori de cireş, completate de impresii de fructe roşii cireşe şi vişine.

Gustativ este fin, elegant, mătăsos, feminin, cu aciditate plăcută şi cu taninuri moi. E o Fetească Neagră făcută în stilul unui Pinot Noir franţuzesc de Bourgogne. Din păcate nefiind  din linia tipică nu am întâlnit mulţi fani ai acestui vin.

Ce le transmit eu este să aibă mintea şi sufletul deschis şi către alte abordari. Este produs într-un număr redus de sticle care însoţesc şi un preţ pe măsură. Vă şoptesc discret că vinul a fost premiat cu AUR la concursul Berlin Wine Trophy 2015.

Am încheiat fabulos cu  Ovaş 2011, acelasi 14,5% volum alcool. Culoare roşu rubiniu cu tente cărămizii. Un cupaj de Cabernet Sauvignon (70%) si Merlot (30%) cu o maturare de 12 luni în barrique franţuzesc. Nas cu arome de fructe roşii bine coapte (cireşe negre, vişine, coacăze ) în gust condimente dulci şi ciocolată, de intesitate medie şi eleganţă în exprimare.

În gust iese în evidenţă fructuozitatea, aciditatea placută şi taninurile frumos rotunjite. Postgust plăcut dulceag. Vă îndemn să investiţi în una, două sticle din acest sortiment căci evoluează frumos. Trebuie să recunosc că este preferatul meu.

Mi-a plăcut mult povestea legată de denumirile alese pentru fiecare vin în parte, spusă de Diana. De exemplu Bendis este o zeiță din mitologia dacică patroana dragostei și maternității, asa ca fiti cu bagare de seama.
Preţurile vinurilor se incadrează undeva între 35 şi 110 ron. Le gasiti atat pe on-line cat si in magazinele specializate.

Terroirs este un concept in care se reunesc vinul, cultura si arta sub indrumarea unor oameni pasionati si profesionisti. La noi puteti sa cumparati si sa degustati peste 500 de sortimente de vinuri, intr-o atmosfera confortabila, alaturi de oameni care au ceva de spus in comunitate. Este locul ideal pentru conferinte, vernisaje, lansari, work-shop-uri, intalniri de socializare si cel mai placut spatiu de co-working din Romania

Pana data viitoare vă urez să aveti sărbători Pascale luminate şi masă îmbelşugată.

Luati aminte: „Cine ştie sã deguste un vin bun, ştie sã soarbã din el picãturi de geniu” – Baudelaire

Magdalena Crișan