Feteasca Neagră este un soi autohton de mare valoare, însă acesta se exprimă uşor atipic. Culoare roşu-rubiniu strălucitor, cu un nas ce îţi aminteşte de vişinele din compot, mure şi afine. Gustativ se exprimă printr-o fineţe în arome ce aduc a cuişoare şi scorţişoară, lemn dulce şi dulceaţă de cireşe amare. Are o textură mătăsoasă, feminină, exprimându-se cu eleganţă şi fineţe. Post gust prelung. (mai mult…)
Citeste Mai Mult
În Ungaria, viticultura se mândrește cu o tradiţie milenară. Actualii viticultori şi enologi sunt continuatorii acestei tradiţii. Vinul este totodată unul dintre elementele definitorii ale istoriei, culturii şi gastronomiei maghiare. Cele 22 de regiuni viticole ale Ungariei îşi aşteaptă vizitatorii cu peisaje, arome şi senzaţii dintre cele mai diverse. Veţi găsi o întreagă paletă de vinuri, cum sunt vinurile din Villány cu caracter mediteranean, vinurile din regiunea Balaton şi de Nord-Vest a Ungariei cu aromă proaspătă, de fructe, vinurile corpolente, acide…
Citeste Mai Mult
Pentru prietenii Tersamonia Prima iesire in afara granitelor tarii a fost in Croatia, o tara superba si bogata, cu oameni cumsecade si primitori, un peisaj de vis si mancare ce te unge pe suflet. Prietenul meu de nadejde, aparatul foto, a fost suprasolicitat, caci la fiecare pas natura era atat de frumoasa incat imi venea sa fotografiez fiecare copac, roca, ochi de apa, oameni, case, unitati de cazare etc Pasii ne-au purtat catre statiunea Baska Voda. Marea Adriatica incantata la…
Citeste Mai Mult
Someleria este, în zilele noastre, o meserie din grupa serviciilor bazată pe aptitudini. Plasată inițial în sfera de restaurație turistică (restaurant, cramă), someleria s-a extins în toate domeniile conexe vânzărilor de produse specifice (producători, importatori, comercianți en gros și en detaille). Pe scurt, somelierul se ocupă de vânzarea vinului, fiind veriga de legătură între producător (sau comerciant) și consumator. Un bun somelier trebuie să fie înzestrat cu aptitudini (senzoriale, de comunicare, de servicii, etc.) pe care să le dezvolte și…
Citeste Mai Mult
Renaşterea vinului de la Corcova s-a produs începând cu 2005 o dată cu achiziţionarea vechii crame (construită de prinţul Anton Bibescu) şi a unei suprafeţe de 55 de ha. ce a fost plantată treptat în anii 2006-2010 cu material din Franţa. Accentul a căzut pe soiurile internaţionale: Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah, Pinot Noir, Muscat Ottonel, s.a. Prima recoltă a fost scoasă pe piaţa în 2008. Meleagurile sunt încărcate de istoria familiei Bibescu, mai ales a lui Anton Bibescu (1878-1951),…
Citeste Mai Mult
